उत्तर प्रदेश

मिलट के बिस्किट

सामग्री:

ज्वार का आटा          २०० ग्राम
ओट्स                     २०० ग्राम
गुड़                         २०० ग्राम
घी                          २०० ग्राम
वनीला                    १/२ चम्मच
सोडा डी कार्ब          १/४ चम्मच
बेकिंग सोडा            १/४ चम्मच
अल्सी के बीज         १ चम्मच
पानी                       २ चम्मच

विधि:

-अल्सी के बीजों के पाउडर को पानी में भिगोएं।
-गुड़ को तोड़ें और इसे घी में मिलाएं।
-अब इसमें वनीला और अल्सी के बीज मिलाएं और ठीक प्रकार से मिश्रण बनाएं।
-इसमें ज्वार का आटा,ओट्स,बेकिंग सोडा और सोडा डी कार्ब मिलाएं।
-गीली और सूखी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
-अब इसके छोटे – छोटे बिस्किट बनाएं और १८० डिग्री पर २० मिनट के लिए बेक करें।

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